Vokietijos agrarinė ūkininkų asociacija teigia, kad jautienos gamyba 2009 m. visame pasaulyje labai sumažėjo ir siekė 56,78 mln. t. Taigi gamybos lygis šiais metais sumažės 2,2 proc. (arba 1,27 mln. t) – nuo 58 iki 56,8 mln. t. Viena iš pagrindinių priežasčių, visame pasaulyje mažinanti jautienos vartojimą, yra aukšta jautienos kaina, lyginant su kitų rūšių mėsa.
JAV vis dar yra didžiausia jautienos gamintoja pasaulyje, nors šioje šalyje gamyba 2009 m. sumažėjo 2,8 proc. (iki 11,82 mln. t). Toliau Brazilija – 8,94 mln. t ir ES – 8,0 mln. t, kur gamyba sumažėjo 1 proc., lyginant su 2008 m. Didesnis jautienos gamybos sumažėjimas laukiamas Kinijoje – 6,0 proc. (iki 5,76 mln. t). Tik Argentinoje jautienos gamyba padidės iki 1,6 proc., t. y. sieks 3,2 mln. t.
Nuo 2003 m. ES yra labiau laikoma jautienos importuotoja. 2008 m. į ES buvo įvežta 262 tūkst. t, 2009 m. tikimasi įvežti 310 tūkst. t, o 2010 m. jautienos importas turėtų padidėti iki 330 tūkst. t.