Adresas:
Vinco Kudirkos g. 18-1,
LT-03105 Vilnius
Tel. (8 5) 266 0601,
faks. (8 5) 266 0609,
el.paštas [email protected].
Duomenys kaupiami ir saugomi
Juridinių asmenų registre,
kodas 210086220.
|
|
|
|
|
| ŽŪMPRIS » Mėsos sektoriaus apžvalgos » Vidaus rinka |
Galvijų skerdenų kokybės Lietuvoje ir kitose ES šalyse apžvalga
2015-03-17
ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) duomenimis, Lietuvoje nuo 2004 m. iki 2014 m. Lietuvoje galvijų, suklasifikuotų pagal SEUROP klasifikavimo skalę, vyravo neblogos O (toliau – O) ir menkos P (toliau – P) raumeningumo klasių galvijų skerdenos, tačiau pastebima, kad analizuojamu laikotarpiu vis daugiau suklasifikuojama O raumeningumo klasės galvijų skerdenų, o P – mažiau. Pavyzdžiui, karvių, kurių Lietuvoje paskerdžiama daugiausia (apie 44,4 proc. nuo viso paskerstų galvijų skaičiaus), 2004 m. P klasės karvių skerdenos sudarė 77,1 proc., O – 22,3 proc., o 2014 m. – atitinkamai 56,2 proc. ir 41,9 proc.; jaunų bulių 2004 m. O raumeningumo klasės skerdenos sudarė 56,1 proc., P – 40,8 proc., o 2014 m. – atitinkamai 64,7 proc. ir 17,9 proc.; bulių 2004 m. O raumeningumo klasės skerdenos sudarė 52,4 proc., P – 41,9 proc., o 2014 m. – atitinkamai 67,9 proc. ir 12,8 proc.; telyčių 2004 m. O raumeningumo klasės skerdenos sudarė 56,7 proc., P – 40,8 proc., o 2014 m. – atitinkamai 63,8 proc. ir 21,9 proc. viso suklasifikuotų atitinkamos galvijų kategorijos skaičiaus.
Pastaba. S raumeningumo klasės jaunų galvijų (A) buvo tik 2011-2012 m. ir nedidelis procentas, todėl į grafiką nepatalpinta
Pastaba. E raumeningumo klasės karvių (D) buvo tik 2008, 2009 ir 2011 m. labai nedidelis procentas (0,002-0,01 proc.), todėl į grafiką nepatalpinta
Europos Komisijos duomenimis, 2013 m. kaimyninėse šalyse taip pat daugiausia vyravo O ir P raumeningumo klasių galvijų skerdenos. Pvz.: Latvijoje daugiausia vyravo O raumeningumo klasės galvijų skerdenos, išskyrus karvių, kurių daugiausia buvo P raumeningumo klasės, Lenkijoje – O raumeningumo klasės, o Estijoje – P raumeningumo klasės galvijų skerdenos, išskyrus bulių, kurių daugiausia buvo O raumeningumo klasės.
Pastaba. E raumeningumo klasė atvaizduojama, kaip S+E raumeningumo klasių suma.
* ne visos ES šalys pateikusios duomenis už 2013 m.
Šaltiniai: ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) ir Europos Komisija
Parengė J. Žukauskaitė, tel. (8 37) 39 78 06
|
« atgal |
|
|
|
|
|
