Galvijų skaičius ES valstybėse mažėja nuo 1980 – ųjų metų, tačiau 2007 m. jis stabilizavosi ir, lyginant su 2006 m., nežymiai (0,3%) padidėjo. Eurostat duomenimis, 2007 m. ES buvo 88 750,8 tūkst. galvijų. Beveik 47% ES galvijų yra auginama Prancūzijoje, Vokietijoje ir Didžiojoje Britanijoje.
Galvijų skaičius ES šalyse 2006–2007 m.
Galvijų skaičius ES šalyse tūkst. vnt.
ES galvijienos gamyba 2007 m., lyginant su 2006 m., padidėjo 0,6% ir sudarė 8 179,6 tūkst. t. Analizuojamu laikotarpiu ES galvijų skerdimų skaičius sumažėjo 1,6% ir sudarė 28 800,8 tūks. t, tačiau 2,2% padidėjo vidutinis galvijo skerdenos svoris, kuris 2007 m. sudarė 284 kg.
ES paskerstų galvijų skaičius tūkst. vnt.
Prognozuojama, kad 2008 m., lyginant su 2007 m., galvijienos gamyba ES turėtų padidėti, bet nuo 2009 m. turėtų sumažėti ir sudaryti (OECD prognozėmis) – 7 955,65 tūkst. t, o 2017 m. – 7 542,51 tūkst. t.
Daugiausia galvijienos ir gyvų galvijų ES importuoja iš Brazilijos, Argentinos ir Urugvajaus, o eksportuoja į Rusiją, Nigeriją ir Kroatiją.