Dėl didelės lašišų paklausos ir pakankamai ribotos pasiūlos,  2006 m. šių žuvų kaina ES rinkoje buvo pasiekusi rekordines aukštumas, tačiau nuo 2007 m. pradžios situacija lašišos rinkoje stipriai pasikeitė. Į ES iš Norvegijos žuvininkystės ūkių buvo pateikta didelė pasiūla lašišų, kai tuo tarpu paklausa turėjo tendenciją mažėti. Šiuo metu lašišos kaina ES rinkoje beveik siekia minimalią nustatytą importo kainą – 9,67 Lt/kg. FAO duomenimis, šių metų sausio–rugsėjo laikotarpiu, Norvegija (pagrindinis žuvininkystės ūkiuose užaugintų lašišų eksportuotojas) eksportavo 390 tūkst. t šviežių lašišų – 27% daugiau nei 2006 m. atitinkamu laikotarpiu.