Šiais metais Lietuvos grūdų supirkimo įmonėse nuo rugpjūčio 20 d. iki rugsėjo 20 d. supirktų kviečių vidutinis drėgnis buvo 3,8 proc. didesnis negu 2010 m. ana-logišku laikotarpiu. Rugių drėgnis sudarė 17,2 proc. (+6,3 proc.), miežių ir avižų – po 16,0 proc. (atitinkamai +6,7 proc. ir +5,4 proc.). Tačiau grikių, kvietrugių ir rapsų drėgnis minėtu laikotarpiu buvo atitinkamai 11,0 proc., 2,7 proc. ir 3,4 proc. mažesnis ir sudarė 20,6 proc., 16,6 proc. bei 13,3 proc.
Nuo rugpjūčio 20 d. iki rugsėjo 20 d. supirktų grūdų baltymų kiekis buvo didesnis negu praėjusiais metais: pvz.: kviečių sudarė 14,3 proc. (+3,6 proc.), miežių – 12,5 proc. (+3,3), avižų – 12,4 proc. (+10,7 proc.). Tik rugių baltymų kiekis buvo 2,9 proc. mažesnis ir sudarė 10,3 proc.
Nuo rugpjūčio 20 d. iki rugsėjo 20 d. supirktų kviečių vidutinis šlapiojo glitimo kiekis, kuris rodo miltų tinkamumą duonos ir jos gaminių gamybai, šiais metais buvo nežymiai didesnis negu 2010 m. analogišku laikotarpiu ir sudarė 26,9 proc., o sedimentacijos rodiklis buvo didesnis 7,5 proc. ir sudarė 53,6 ml. Tik kviečių kritimo skaičius šiais metais buvo mažesnis 14,6 proc. ir sudarė 233,5 sek.
 

Pagal ŽŪMPRIS parengė D. Pyrantienė ir R. Banionienė, tel. (8~37) 397 227