Prancūzijos rinkos analitikų agentūros Strategie Grains duomenimis, ES šalyse minkštųjų kviečių derlius 2009 m. sudarė 130 mln. t ir buvo 7,3 proc. mažesnis negu 2008 m. Todėl ir maistinių kviečių kiekis 2009 m., lyginant su 2008 m., buvo 2 proc. mažesnis ir sudarė 66 proc. viso minkštųjų kviečių derliaus. Minkštieji kviečiai į maistinius ir pašarinius suskirstyti atsižvelgiant į daugelį kokybės parametrų: baltymų kiekį, hektolitro masę, kritimo skaičių, šiukšlingumą. Duomenys apie minkštųjų kviečių kokybės parametrus surinkti iš oficialių ES šalių šaltinių bei tokių šaltinių kaip malūnai, grūdų augintojų ar perdirbėjų asociacijos ir t. t.

Strategie Grains duomenimis, Vakarų Europoje 2009 m. baltymų kiekis minkštuosiuose kviečiuose buvo mažesnis negu 2008 m. Todėl maistinių kviečių kiekis Danijoje ir Olandijoje 2009 m. buvo 2 proc. mažesnis negu 2008 m. ir sudarė atitinkamai 15 proc. ir 18 proc. viso kviečių kiekio. Centrinės ir Rytų Europos kai kuriose šalyse (Vengrijoje, Lenkijoje, Čekijoje, Slovakijoje, Graikijoje) bei kai kuriuose Prancūzijos regionuose 2009 m., lyginant su 2008 m., sumažėjo minkštųjų kviečių hektolitro masė. Kita vertus, Jungtinėje Karalystėje minkštųjų kviečių kokybės parametrai 2009 m. buvo geresni negu 2008 m. ir maistinių kviečių kiekis sudarė 30 proc. visų kviečių (2008 m. – 25 proc.). Baltijos šalyse 2009 m. gautas kviečių derlius pasižymėjo išskirtinai gerais kokybės rodikliais: Estijoje maistinių kviečių kiekis sudarė 90 proc. (2008 m. – 70 proc.), Latvijoje – 97 proc. (80 proc.), o Lietuvoje – 95 proc. (80 proc.) visų kviečių.