2009 m. I-ąjį ketvirtį paukštienos gamyba skerdenų svoriu Lietuvos įmonėse sudarė 14,79 tūkst. t – 4 % daugiau nei 2008 m. I-ąjį ketvirtį (14,22 tūkst. t), tačiau 8,8 % mažiau nei 2008 m. IV-ąjį ketvirtį (16,21 tūkst. t). Vištienos skerdenų gamyba 2009 m. I-ąjį ketvirtį, lyginant su 2008 m. IV-uoju ketvirčiu, sumažėjo 8,5%, o kalakutienos skerdenų – 21 %. Tačiau, lyginant su 2008 m. I-uoju ketvirčiu, vištienos skerdenų gamybos apimtys buvo 3,3 %, o kalakutienos skerdenų – 15,6 % didesnės. Paukštienos gaminių gamybos apimtys 2009 m. I-ąjį ketvirtį sudarė 3,691 tūkst. t ir buvo 5,5 % mažesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu bei 7,8 % mažesnės nei 2008 m. IV-ąjį ketvirtį. Paukštienos pardavimo vidaus rinkoje apimtys 2009 m. I-ąjį ketvirtį sudarė 9,529 tūkst. t ir buvo 6,5 % mažesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu bei 12,3 % mažesnės nei 2008 m. IV-ąjį ketvirtį. Paukštienos ir kalakutienos gaminių pardavimo apimtys 2009 m. I-ąjį ketvirtį sudarė 3,758 tūkst. t – buvo 8,5 % mažesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu bei 11,2 % mažesnės nei 2008 m. IV-ąjį ketvirtį. Tačiau paukštienos eksporto į kitas ES šalis apimtys 2009 m. I-ąjį ketvirtį, lyginant su 2008 m. IV-uoju ketvirčiu, padidėjo 9,8%, o lyginant su 2008 m. I-uoju ketvirčiu – 5,9 %. Paukštienos gaminių eksportas į kitas ES šalis 2009 m. I-ąjį ketvirtį, lyginant su 2008 m. I-uoju ketvirčiu, padidėjo 20,8 %, o lyginant su IV-uoju 2008 m. ketvirčiu – 17,9 %.