2009 m. II-ąjį ketvirtį paukštienos gamyba skerdenų svoriu Lietuvos įmonėse sudarė 15,72 tūkst. t – 1,6% daugiau nei 2008 m. tuo pačiu laikotarpiu (15,48 tūkst. t) ir 4,3% daugiau nei 2009 m. I-ąjį ketvirtį (14,84 tūkst. t). Vištienos skerdenų gamyba 2009 m. II-ąjį ketvirtį, lyginant su I-uoju ketvirčiu, padidėjo 7,5%, o kalakutienos sumažėjo – 17,8%. Lyginant su 2008 m. II-uoju ketvirčiu, vištienos skerdenų gamybos apimtys buvo 2,7% didesnės, o kalakutienos skerdenų – 18,2% mažesnės. Paukštienos gaminių gamybos apimtys 2009 m. II-ąjį ketvirtį sudarė 4 129,90 t ir buvo 15,3% mažesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu, tačiau 11,9% didesnės nei 2009 m. I-ąjį ketvirtį. Paukštienos pardavimo vidaus rinkoje apimtys 2009 m. II-ąjį ketvirtį sudarė 10,38 tūkst. t ir buvo 4,5% didesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu bei 2,2% didesnės nei 2008 m. II-ąjį ketvirtį. Paukštienos ir kalakutienos gaminių pardavimo apimtys 2009 m. II-ąjį ketvirtį sudarė 4 277, 24 t – buvo 10,9% mažesnės nei tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu, tačiau 14,2% didesnės nei 2009 m. I-ąjį ketvirtį. Paukštienos eksporto į kitas ES šalis apimtys 2009 m. II-ąjį ketvirtį, lyginant su 2009 m. I-uoju ketvirčiu, padidėjo 25,4%, o lyginant su 2008 m. I-uoju ketvirčiu – 33,6%. Paukštienos gaminių eksportas į kitas ES šalis 2009 m. II-ąjį ketvirtį, lyginant su 2009 m. I-uoju ketvirčiu, sumažėjo 12,5%, o lyginant su II-uoju 2008 m. ketvirčiu – 24,02%.