Adresas:
Vinco Kudirkos g. 18-1,
LT-03105 Vilnius
Tel. (8 5) 266 0601,
faks. (8 5) 266 0609,
el.paštas [email protected].
Duomenys kaupiami ir saugomi
Juridinių asmenų registre,
kodas 210086220.
|
|
|
|
|
| ŽŪMPRIS » Paukštienos sektoriaus apžvalgos » Užsienio rinka |
Prognozuojama, kad per artimiausią dešimtmetį ES šalyse paukštienos suvartojimas turėtų sumažėti
2014-12-01
Terrio Evanso (Terry Evans), pramonės analitiko duomenimis, paukštienos suvartojimas vienam gyventojui Rusijos Federacijoje ir Ukrainoje pastaraisiais metais žymiai padidėjo ir pasivijo ES šalių suvartojimo vidurkį. 2023 m. paukštienos suvartojimas vienam gyventojui šiose šalyse turėtų siekti atitinkamai 30,1 kg ir 25,8 kg. Artimiausioje ateityje Europos šalyse didesnę paukštienos paklausą (daugiausiai vištienos) skatins konkurencingos kainos, vartojimo patogumas ir įvairūs sveikos mitybos aspektai.
Prognozuojama, kad pasaulyje mėsos suvartojimas 2023 m. vienam gyventojui turėtu būti 2,4 kg didesnis nei vidutiniškai 2010–2012 m. ir sudarytų 36,3 kg. Tuo pačiu laikotarpiu paukštiena sudarytų 1,7 kg arba 72 proc. bendro mėsos prieaugio. Taigi, pasaulinis paukštienos suvartojimas 2023 m. vienam gyventojui turėtų siekti 15 kg, tai yra 40,98 proc. viso suvartojamo mėsos kiekio.
Numatoma, kad iki 2023 m. paukštienos suvartojimas vienam gyventojui Europoje turėtų padidėti 11,32 proc. (iki 23,6 kg), kai 2011–2013 m. siekė 21,2 kg. Tačiau ES šalyse iki 2023 m. paukštienos suvartojimas vienam gyventojui turėtų sumažėti dėl gyventojų skaičiaus kitimo – 1,2 kg (iki 21,0 kg ), kai 2011–2013 m. siekė 22,2 kg.
Prognozuojama, kad 2023 m. bendras paukštienos suvartojimas ES šalyse turėtų padidėti 5,69 proc. ir sudarys 13 mln. t, tai šiek teik daugiau nei 2013 m., kai sudarė 12,3 mln. t.
Numatoma, kad iki 2023 m. kintantis gyventojų skaičius turėtų lemti paukštienos suvartojimo apimtis. Prognozuojama, kad 2030 m. Europoje turėtų gyventi 736,4 mln. žmonių (2010 m. – 743,7 mln.). Taigi Europos gyventojų skaičius turėtų sumažėti ir 2023 m. sudaryti 8,7 proc., kai 2000 m. buvo 12 proc. viso pasaulio gyventojų skaičiaus. Vadinasi, per artimiausią dešimtmetį bet koks paukštienos suvartojimo padidėjimas šiame regione turės būti gaunamas didinant paukštienos kiekį, tenkantį vienam gyventojui.
Peteris van Hornas iš Wageningen Universiteto savo ataskaitoje ,,ES paukštienos konkurencingumas mėsos sektoriuje“ pažymi, kad nežiūrint kainos pranašumo kitų mėsos produktų atžvilgiu, paukštienos suvartojimas ateityje augs. Šiaurės ir Vakarų Europoje paukštiena yra laikoma sveika mėsa, todėl pastaruoju metu yra stebimas išaugęs ir alternatyvios paukštienos poreikis. Pradėjus taikyti rinkos segmentavimą gyvūnų gerovės produktams, laisvai laikomoms vištoms arba ekologiniuose ūkiuose užaugintiems viščiukams, atsirado ir naujos verslo galimybės. Nors tokie paukščiai auga lėčiau nei įprasti broileriai, jie laikomi aukščiausios kokybės produktais, dėl kurių vartotojai yra pasirengę mokėti didesnę kainą. Taikant kainų priemokas, tenkančias šiems ,,specializuotiems‘‘ produktams, gamintojai galėtų gauti didesnį pelną. Tačiau daugumai paukštienos gamintojų daugiau naudos atneš tolimesnis produktų kūrimas.
Šaltinis: The Poultry Site
Parengė D. Špokaitė, tel. (8 37) 39 78 02
|
« atgal |
|
|
|
|
|
