2009 m. sausio–rugpjūčio mėn. skerdimo įmonėse paskersta 118,60 tūkst. galvijų – 9,8 proc. mažiau negu 2008 m. sausio–rugpjūčio mėn. (131,42 tūkst. vnt.). Iš to skaičiaus 91,61 tūkst. galvijų buvo suklasifikuota pagal SEUROP skerdenų klasifikavimo skalę – 9,7 proc. mažiau nei 2008 m. sausio–rugpjūčio mėn. Iš jų E kategorijos galvijai sudarė 0,1 proc., U – 0,8 proc., R – 7,2 proc., O – 45,8 proc. ir P kategorijos – 46,1 proc.  nuo bendrojo suklasifikuotų galvijų skaičiaus.
Didžiausią paskerstų galvijų skaičių sudarė karvės – 47,1 proc. Mažiausiai buvo paskersta ir sukla-sifikuota bulių. Jie sudarė 7,0 proc. nuo bendrojo paskerstų ir suklasifikuotų galvijų skaičiaus.
Galvijienos skerdenų, suklasifikuotų pagal SEUROP skerdenų klasifikavimo skalę, 2009 m. sausio–rugpjūčio mėn. pagaminta 26,32 tūkst. t – 6,3 proc. daugiau nei 2008 m. tuo pačiu laikotarpiu. R kategorijos paskerstų galvijų skerdenų svoris nuo bendrojo suklasifikuotų galvijų galvijienos skerdenų svorio sudarė 8,1 proc., O kategorijos – 50,2 proc., P kategorijos – 40,6 proc. Vidutinė paskersto galvijo masė sudarė 287,30 kg skerdenų, o tuo pačiu 2008 m. laikotarpiu – 243,83 kg skerdenų. 
VĮ ŽŪIKVC Ūkinių gyvūnų registro skyriaus duomenimis, Lietuvoje 2009 m. rugpjūčio 31 d. galvijų skaičius sudarė 736,44 tūkst. vnt. ir buvo 6,6 proc. mažesnis negu 2008 m. tuo pačiu laiko-tarpiu. Tuo laikotarpiu sumažėjo ir galvijų bandų skaičius. 2009 m. rugpjūčio 31 d. užregistruota 116,68 tūkst. galvijų bandų – 9,6 proc. mažiau nei 2008 m. tuo pačiu laikotarpiu.
2009 m. sausio–rugpjūčio mėn. padidėjo galvijų eksportas į užsienio valstybes. Iš Lietuvos eksportuota 115,84 tūkst. galvijų, o įvežta – 9,47 tūkst.  galvijų.