![VĮ Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centras](images/logo.gif)
![](images/dot.gif)
Adresas:
Vinco Kudirkos g. 18-1,
LT-03105 Vilnius
Tel. (8 5) 266 0601,
faks. (8 5) 266 0609,
el.paštas [email protected].
Duomenys kaupiami ir saugomi Juridinių asmenų registre,
kodas 210086220.
|
|
|
|
![](images/dot.gif)
ŽŪMPRIS » Mėsos sektoriaus apžvalgos » Vidaus rinka |
Kiaulių skerdenų kokybė Lietuvoje gerėja
2015-03-02
ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) duomenimis, iš viso 2014 m. Lietuvoje pagal SEUROP klasifikavimo skalę buvo suklasifikuota 584,187 tūkst. kiaulių. Pernai, kaip ir 2009–2013 m. laikotarpiu, Lietuvoje vyravo aukščiausios S (toliau – S) (52,86 proc.) ir puikios E (toliau – E) (39,27 proc.) raumeningumo klasių kiaulių skerdenos. Analizuojamu laikotarpiu 7,07 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skaičiaus sudarė labai geros raumeningumo klasės U (toliau – U), 0,72 proc. – geros R (toliau – R), 0,06 proc. – neblogos O (toliau – O) ir tik 0,02 proc. – menkos P (toliau – P) raumeningumo klasių skerdenos.
Nuo 2004 m. Lietuvoje didėja S raumeningumo klasės kiaulių skerdenų gamyba. Pavyzdžiui, 2004 m. S raumeningumo klasės kiaulių skerdenos sudarė 15,9 proc., 2008 m. – 34,5 proc., 2010 m. – 46,8 proc., o 2014 m. – 52,9 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus. 2004–2008 m. laiko-tarpiu Lietuvoje vyravo E raumeningumo klasės skerdenos, pvz., 2004 m. – jos sudarė 47,1 proc., 2008 m. – 45,6 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skaičiaus, o nuo 2009 m. iki 2014 m. vyrauja S klasės kiaulių skerdenos (pvz., 2009 m. jos sudarė 45,8 proc., o 2014 m. – 52,9 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus), o U, R, O ir P raumeningumo klasių kiaulių skerdenų gamyba per dešimtmetį Lietuvoje sumažėjo
Kiaulių, suklasifikuotų pagal SEUROP klasifikavimo skalę, skerdenų kokybės pokytis Lietuvoje 2004–2014 m.
![](/uploads/image/Grafikas NR_ 1.jpg)
Remiantis Europos Komisijos duomenimis, 2013 m. daugumoje ES šalių vyravo S+E kiaulių raumeningumo klasių skerdenų gamyba. Analizuojamu laikotarpiu Lietuvoje S+E raumeningumo klasės skerdenos sudarė 92,2 proc., Latvijoje – 95,4 proc., Estijoje – 97,4 proc., Lenkijoje – 70,7 proc., Danijoje – 96,8 proc., Vokietijoje – 87,9 proc., Ispanijoje – 97,4 proc., Prancūzijoje – 97,8 proc., Bulgarijoje – 70,3 proc., Čekijoje – 81,96 proc., Airijoje – 80,5 proc., Vengrijoje – 86,3 proc., Austrijoje – 97,8 proc., Švedijoje – 90,6 proc., Slovakijoje – 90,99 proc., o Italijoje – tik 4,2 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus.
Kiaulių, suklasifikuotų pagal SEUROP klasifikavimo skalę, skerdenų kokybė kai kuriose ES šalyse 2013 m.
![](/uploads/image/Grafikas NR_2.jpg)
Pastaba. E raumeningumo klasė atvaizduojama, kaip S+E raumeningumo klasių suma.
Šaltiniai: ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) ir Europos Komisija
Parengė J. Žukauskaitė, tel. (8 37) 39 78 06
|
« atgal |
|
|
|
|