Adresas:
Vinco Kudirkos g. 18-1,
LT-03105 Vilnius
Tel. (8 5) 266 0601,
faks. (8 5) 266 0609,
el.paštas [email protected].
Duomenys kaupiami ir saugomi
Juridinių asmenų registre,
kodas 210086220.
|
|
|
|
|
| ŽŪMPRIS » Mėsos sektoriaus apžvalgos » Vidaus rinka |
Kiaulių skerdenų kokybė Lietuvoje gerėja
2015-03-02
ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) duomenimis, iš viso 2014 m. Lietuvoje pagal SEUROP klasifikavimo skalę buvo suklasifikuota 584,187 tūkst. kiaulių. Pernai, kaip ir 2009–2013 m. laikotarpiu, Lietuvoje vyravo aukščiausios S (toliau – S) (52,86 proc.) ir puikios E (toliau – E) (39,27 proc.) raumeningumo klasių kiaulių skerdenos. Analizuojamu laikotarpiu 7,07 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skaičiaus sudarė labai geros raumeningumo klasės U (toliau – U), 0,72 proc. – geros R (toliau – R), 0,06 proc. – neblogos O (toliau – O) ir tik 0,02 proc. – menkos P (toliau – P) raumeningumo klasių skerdenos.
Nuo 2004 m. Lietuvoje didėja S raumeningumo klasės kiaulių skerdenų gamyba. Pavyzdžiui, 2004 m. S raumeningumo klasės kiaulių skerdenos sudarė 15,9 proc., 2008 m. – 34,5 proc., 2010 m. – 46,8 proc., o 2014 m. – 52,9 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus. 2004–2008 m. laiko-tarpiu Lietuvoje vyravo E raumeningumo klasės skerdenos, pvz., 2004 m. – jos sudarė 47,1 proc., 2008 m. – 45,6 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skaičiaus, o nuo 2009 m. iki 2014 m. vyrauja S klasės kiaulių skerdenos (pvz., 2009 m. jos sudarė 45,8 proc., o 2014 m. – 52,9 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus), o U, R, O ir P raumeningumo klasių kiaulių skerdenų gamyba per dešimtmetį Lietuvoje sumažėjo
Kiaulių, suklasifikuotų pagal SEUROP klasifikavimo skalę, skerdenų kokybės pokytis Lietuvoje 2004–2014 m.
Remiantis Europos Komisijos duomenimis, 2013 m. daugumoje ES šalių vyravo S+E kiaulių raumeningumo klasių skerdenų gamyba. Analizuojamu laikotarpiu Lietuvoje S+E raumeningumo klasės skerdenos sudarė 92,2 proc., Latvijoje – 95,4 proc., Estijoje – 97,4 proc., Lenkijoje – 70,7 proc., Danijoje – 96,8 proc., Vokietijoje – 87,9 proc., Ispanijoje – 97,4 proc., Prancūzijoje – 97,8 proc., Bulgarijoje – 70,3 proc., Čekijoje – 81,96 proc., Airijoje – 80,5 proc., Vengrijoje – 86,3 proc., Austrijoje – 97,8 proc., Švedijoje – 90,6 proc., Slovakijoje – 90,99 proc., o Italijoje – tik 4,2 proc. viso suklasifikuotų kiaulių skerdenų skaičiaus.
Kiaulių, suklasifikuotų pagal SEUROP klasifikavimo skalę, skerdenų kokybė kai kuriose ES šalyse 2013 m.
Pastaba. E raumeningumo klasė atvaizduojama, kaip S+E raumeningumo klasių suma.
Šaltiniai: ŽŪIKVC (ŽŪMPRIS) ir Europos Komisija
Parengė J. Žukauskaitė, tel. (8 37) 39 78 06
|
« atgal |
|
|
|
|
|
