Baltijos šalys užtikrina sūrių (Edamer, Cheddar ir pan.) stabilią gamybą ir eksportą. Tuo tarpu pieno miltelių gaminami kiekiai vidaus vartojimui bei eksportui nėra dideli. Tačiau, sūrio vidaus suvartojimo lygis išlieka aukštas. Be to, Lietuva didelę dalį pagamintų sūrių eksportuoja į kaimynines, pavyzdžiui, Rusiją bei kitas šalis, o taip pat į JAV.
 Kai kurios Italijos pieno pramonės įmonės importuojančios iš Baltijos šalių pusgaminius jau kurį laiką, dėl žemų gamintojų kainų, rodo susidomėjimą jau minėtomis bei kitomis Rytų Europos šalimis. Šios Italijos kompanijos pagrinde pirkimus vykdė iš Vokietijos. Tačiau šiuo metu ypatingai domisi ir tokių gaminių kaip „Cagliata“ (pvz. Mozzarella ir kai kurių šviežių sūrių) bei kietųjų sūrių importu iš Baltijos šalių.
„Cagliata“, kaip pusgaminis, gamybos procese paprastai yra sumaišomas su vietiniu pienu. Žemos žaliavinio pieno supirkimo kainos Baltijos šalyse sudaro ekonomiškai naudingas sąlygas tokių pusgaminių importui ir panaudojimui vietoj vietinio pieno.