Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) skaičiuojamas maisto kainų indeksas, kuris rodo pagrindinių maisto produktų krepšelio kainų pasaulio rinkoje mėnesio pokyčius, 2012 m. liepos mėn. padidėjo iki 212,8 punkto ir rugpjūčio mėn. išliko beveik nepakitęs – sudarė 212,6 punkto. Minėtas indeksas šių metų rugpjūčio mėn., lyginant su praėjusių metų rugpjūčio mėn., sumažėjo 7,8 proc. bei buvo 10,6 proc. mažesnis nei 2011 m. vasario mėn., kada buvo pasiektas rekordinis indeksas – 238 punktai.
FAO skaičiavimais, pieno gaminių kainų indeksas šių metų rugpjūčio mėn, lyginant su liepos mėn., padidėjo 1,6 proc. (iki 176 punktų). Tam įtakos turėjo padidėjusios nugriebto pieno miltelių (LPM), kazeino, sviesto ir nenugriebto pieno miltelių (NPM) kainos. 2012 m. rugpjūčio mėn. pieno gaminių kainų indeksas, lyginant su praėjusių metų rugpūčio mėn., buvo 20,4 proc. mažesnis. 2012 m. rugpjūčio 15 d. įvykusiame pasaulinės pieno produktų prekybos biržos (GlobalDairyTrade) aukcione, lyginant su prieš tai vykusiu 2012 m. rugpjūčio 1 d. aukcionu, LPM pardavimo kaina išaugo 7,3 proc. (iki 3 023 USD/t (8 497,65 Lt/t), NPM – 7,0 proc. (iki 2 870 USD/t (8 067,57 Lt/t), „Cheddar“ tipo sūrių – 8,8 proc. (iki 3 401 USD/t (9 560,21 Lt/t), o kazeino – 4,7 proc. (iki 7 100 USD/t (19 958,1 Lt/t). Tokiai pieno gaminių kainų tendencijai įtakos turėjo pasaulyje auganti pieno gaminių paklausa ir jų gamybos suvaržymai, kilę dėl sausros ir augančių pašarų kainų. Pavyzdžiui, JAV, viena iš didžiausių žemės ūkio produkcijos eksportuotojų, dėl sausros, kuri šalyje prasidėjo gegužės mėn., patyrė didelių nuostolių.
Pagrindinių pieno gaminių kainos pasaulyje augo ir šių metų rugsėjo pradžioje. GlobalDairyTrade aukcione, kuris vyko šių metų rugsėjo mėn. 4 d., brango beveik visi pagrindiniai pieno gaminiai. Lyginant su praėjusiu aukcionu, kuris vyko rugpjūčio 15 d., labiausiai (15,8 proc.) pabrango pasukų milteliai ir jų kaina siekė 3 091 USD/t (8 493,14 Lt/t). Šiame aukcione pieno baltymų koncentrato kaina išaugo 15,5 proc. (iki 6 173 USD/t (16 961,55 Lt/t), kazeino – 10,1 proc. (iki 7 825 USD/t (21 500,75 Lt/t), LPM – 7,5 proc. (iki 3 211 USD/t (8 822,86 Lt/t), „Cheddar“ tipo sūrių – 5,3 proc. (iki 3 593 USD/t (9 872,49 Lt/t), laktozės – 5,2 proc. (iki 2 059 USD/t (5 657,51 Lt/t), NPM – 4,3 proc. (iki 2 978 USD/t (8 182,65 Lt/t).

Pagal FAO, AMI, GlobalDairyTrade ir kitus šaltinius parengė I. Tiškevičienė