Šių metų vasario mėn., lyginant su 2011 m. vasario mėn., JAV pieno gamybai išaugus apie 8,3 proc., vėlesniais mėnesiais šis procentas pradėjo mažėti, o rugpjūčio mėn. pieno valstijose buvo pagaminta mažiau nei prieš metus. 2012 m. rugpjūčio mėn. JAV žaliavinio pieno buvo pagaminta 7 428,48 tūkst. t – 0,3  proc. mažiau nei 2011 m. rugpjūčio mėn. ir 1,2  proc. mažiau nei 2012 m. liepos mėn. Tam įtakos turėjo šią vasarą buvusi rekordinė sausra. Dėl šios stichinės nelaimės vasarą mažėjo pieno gamyba, karvių skaičius, o labiausiai – primilžis iš karvės.
2012 m. rugpjūčio mėn., lyginant su 2011 m. atitinkamu laikotarpiu, sūrių (įskaitant šviežius sūrius) gamyba padidėjo 2,5 proc. ir sudarė 448,63 tūkst. t, o lyginant su 2012 m. liepos mėn. buvo 1,4 proc. didesnė. 2012 m. rugpjūčio mėn. pabaigoje JAV sūrių atsargų buvo sukaupta 455,02 tūkst. t – 5,8 proc. mažiau nei 2011 m. rugpjūčio mėn. pabaigoje ir 4,0 proc. mažiau nei 2012 m. liepos mėn. pabaigoje. 2012 m. sausio–rugpjūčio mėn. į JAV buvo importuota 47 tūkst. t sūrių – 1,39 proc. daugiau nei 2011 m. tuo pačiu laikotarpiu. Tai sudarė 34,7 proc. metinės sūrių importo kvotos.
2012 m. rugpjūčio mėn. JAV sviesto buvo pagaminta 58,55 tūkst. t – 3,5 proc. mažiau nei 2011 m. atitinkamu laikotarpiu ir 3,1 proc. mažiau nei 2012 m. liepos mėn. Šių metų rugpjūčio mėn. pabaigoje, lyginant su 2011 m. atitinkamu laikotarpiu, sviesto atsargos padidėjo 23,4 proc. – iki 92,76 tūkst. t, o lyginant su 2012 m. liepos mėn. pabaiga – sumažėjo 12,7 proc. 2012 m. sausio–rugpjūčio mėn. į JAV buvo importuota 2,22 tūkst. t sviesto – 1,3 proc. mažiau nei 2011 m. tuo pačiu laikotarpiu. Tai sudarė 31,9 proc. metinės sviesto importo kvotos.
2012 m. rugpjūčio mėn., lyginant su 2011 m. tuo pačiu laikotarpiu, laktozės, sausų išrūgų gamyba padidėjo atitinkamai 3,0 proc. (iki 38,83 tūkst. t) bei 11,8 proc. (iki 40,42 tūkst. t), o LPM gamyba sumažėjo 7,8 proc. (iki 48,08  tūkst. t).
Prognozuojama, kad 2012 m., lyginant su 2011 m., žaliavinio pieno gamyba JAV turėtų padidėti apie 2,7 proc. (iki 90,98 mln. t), sūrių gamyba – apie 2,4 proc. (iki 4,92 mln. t), sviesto gamyba – 4,8 proc. (iki 860 tūkst. t) ir LPM gamyba – 12,5 proc. (iki 1 mln. t). Išankstiniais duomenimis, 2012 m., lyginant su 2011 m., JAV sūrių importas turėtų mažėti 2,6 proc. (iki 112 tūkst. t), sviesto – 9,1 proc. (iki 10 tūkst. t).

Pagal USDA parengė E. Malinauskytė, (8~37) 397 808