Remiantis paskutiniais Europos Komisijos duomenimis, pagrindinių grupių pieno gaminių gamyba 2008 m. turėtų būti didesnė, lyginant su 2007 m. Prognozuojama, kad 2008 m. Europos Sąjungos (ES) pieno perdirbimo įmonės sviesto turėtų pagaminti 2,1 mln. t (0,9% daugiau), sūrių – 8,2 mln. t (1,9% daugiau), nugriebto pieno miltelių (LPM) – 928 tūkst. t (1,7% daugiau), nenugriebto pieno ir pusiau nugriebto pieno miltelių – 864 tūkst. t (11,3% daugiau), sutirštinto pieno – 1,1 mln. t (1,1% mažiau).
Nepaisant to, kad gamyba didėja, ekonominė situacija pasaulyje stabdo pieno gaminių pardavimus. Per 2008 m. pirmus tris ketvirčius, lyginant su 2007 m. atitinkamu laikotarpiu, ES šalyse sūrių eksportas sumažėjo 7,6% (iki 412 tūkst. t), LPM – 17,6% (iki 138 tūkst. t) ir sviesto – 46% (iki 102 tūkst. t). Analizuojamu laikotarpiu buvo eksportuota 366 tūkst. t nenugriebto pieno miltelių (NPM), kas sudarė 24,1% daugiau nei 2007 m. sausį-rugsėjį. 
Prognozuojama, kad ir 2008 m. paskutinįjį ketvirtį pieno gaminių eksportas bus mažesnis nei 2007 m. atitinkamu laikotarpiu. Daugelio pieno gaminių kainos yra tokios žemos, kad gamintojams šiuo metu verta gaminius ilgiau laikyti sandėliuose nei juos parduoti. Kyla realus pavojus, kad artimiausioje ateityje pieno gaminių kainų mažėjimas iššauks žaliavinio pieno kainos mažėjimą.