Prognozuojama, kad pasaulinė pieno produktų gamyba 2006 m., pasieks 657 mln. t (apie 2,2% daugiau nei 2005 m.). Pieno produktų gamybos augimas prognozuojamas ir 2007 m. Pokyčius pasaulinėje pieno produktų gamyboje labiausiai sąlygoja besivystančios šalys, pvz.: Kinija, Indija, Pakistanas bei Pietų Amerikos šalys. Azijoje – viename iš didžiausių pieną ar pieno produktus gaminančių regionų 2006 m. sudarė apie 34% pasaulinės pieno produktų gamybos. Padidėjus pieno produktų paklausai, pieno produktų gamybos metinis augimas šiais metais sieks apie 5%. Kinijoje žaliavinio karvių pieno gamyba išaugo apie 20%* iki 33,8 mln. t. Šis augimas turėtų sulėtėti dėl žaliavinio pieno gamybos kaštų augimo, kadangi pieno kainos turėtų išlikti tame pačiame lygyje. Indijoje padidėjus pridėtinės vertės pieno produktų paklausai bei dėl pienininkystės skatinimo programų pieno sektorius plėtėsi apie 3%* (panašiai ir Pakistane). 2006 m. Lotynų Amerikoje pieno produktų gamyba labiausiai didėjo Brazilijoje (užima apie 50% regiono rinkos) - apie 3%*. Išaugus paklausai vietinėje ir pasaulinėje rinkoje Argentinoje pieno produktų gamyba padidėjo beveik 7%*. Išsivysčiusiose šalyse augimas yra menkas: sumažėjusią gamybą Australijoje ir ES atsvėrė padidėjusi gamyba Naujojoje Zelandijoje ir JAV.  Nepaisant ES padidėjusios 0,5% pieno gamybos kvotos, tikėtina, kad 2006 m. pieno produktų gamyba sumažės apie 1%*. Įtakos tam turėjo sausra pietinėje Europoje, Lenkijoje ir Jungtinėje Karalystėje. Be to Vokietija, Italija, Čekija ir Lenkija sumažino pieno gamybą, kad išvengtų mokėjimo už kvotos perviršį. 2007 m. perspektyvoje ES pienininkystės sektoriuje prognozuojamas nedidelis augimas. JAV pieno produkcija tikimasi, kad 2006 m. didės apie 2,8%*. Prognozuojama, kad ir 2007 m. pieno gamyba didės, tačiau dėl brangstančio pašaro augimas gali būti mažesnis.
* preliminariais duomenimis (FAO)