Šių metų I ketvirtį JAV buvo pagaminta 21,49 mln. t žalio natūralaus riebumo pieno – 0,1 proc. mažiau nei per 2009 m. atitinkamą laikotarpį. Analizuojamu laikotarpiu šalyje žalio natūralaus riebumo pieno gamyba mažėjo lėčiau nei pieninių karvių skaičius, kuris, lyginant su 2009 m. I ketvirčiu, sumažėjo 3,1 proc. – iki 9,01 mln. vnt. Nors šalyje mažėjo karvių skaičius, tačiau šių metų I ketvirtį pieno primilžis iš karvės išaugo 2,2 proc. ir sudarė 2,36 t. Tai ir kompensavo mažėjantį karvių skaičių. Šalyje beveik 99,5 proc. žalio natūralaus riebumo pieno yra parduodama perdirbti, o kitą dalį fermeriai sunaudoja savo ūkiuose. Iš to skaičiaus 89 proc. pieno panaudojama veršeliams girdyti, o kita dalis – pieno gaminių gamybai.
Analizuojamu laikotarpiu JAV išaugo pieno supirkimo kaina. Jei 2009 m. I ketvirtį vidutinė pieno (III klasės, standartinis riebumas 4,20 % riebumas, 3,40 % baltymingumas; somatinių ląstelių skaičius 250 tūkst./cm3) supirkimo kaina sudarė 67,37 Lt/100 kg, tai šių metų I ketvirtį ji išaugo 27 proc. (iki 85,57 Lt/100 kg).
2009 m., lyginant su 2008 m.,  JAV žalio natūralaus riebumo pieno gamyba sumažėjo 0,3 proc. – iki 85,88 mln. t, karvių skaičius – 1,2 proc. (iki 9,2 mln. vnt.), tačiau pieno primilžis iš karvės per metus išaugo 0,9 proc. ir sudarė  9,33 t.
2010 m. I ketvirtį šalyje sūrių gamyba buvo 1,79 proc. didesnė nei 2009 m. I ketvirtį  ir sudarė 1,14 mln. t.  Analizuojamu laikotarpiu amerikietiško tipo sūrių gamyba sumažėjo 0,8 proc., šveicariško tipo sūrių – 2,5 proc., tačiau itališko tipo sūrių išaugo 4,5 proc.
Šių metų I ketvirtį, lyginant su 2009 m. atitinkamu ketvirčiu, JAV sviesto gamyba sumažėjo 5,8 proc. (iki 201,66 tūkst. t), nugriebto pieno miltelių – 5,3 proc. (iki 206 tūkst. t), o išrūgų miltelių buvo pagaminta 8,7 proc. daugiau ir siekė 117 tūkst. t. JAV yra viena iš didžiausių išrūgų miltelių tiekėjų pasaulinėje pieno gaminių rinkoje.
Praėjusiais metais, lyginant su 2008 m., JAV sviesto gamyba sumažėjo 4,3 proc. (iki 714 tūkst. t), nugriebto pieno miltelių – 8,6 proc. (iki 785 tūkst. t), o nenugriebto pieno miltelių buvo pagaminta 18,8 proc. daugiau ir siekė 27 tūkst. t.

Pagal ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH (Vokietija), AMI, USDA, LTO parengė I. Tiškevičienė
2010-05-19