ZSRIR duomenimis, 2011 m. III–ąjį ketvirtį Lenkijoje buvo supirkta 2 364,9 mln. l žalio natūralaus riebumo pieno – 1,2 proc. daugiau nei 2010 m. tuo pačiu laikotarpiu. 2011 m. liepos–rugsėjo mėn. šalyje sviesto buvo pagaminta 46,7 tūkst. t – 4,9 proc. daugiau nei atitinkamu laikotarpiu prieš metus. Analizuojamu laikotarpiu šviežių sūrių ir varškės gamyba šalyje išaugo 4,2 proc. (iki 74,8 tūkst. t), o nokintų sūrių gamyba sumažėjo apie 1 proc. ir sudarė 89,1 tūkst. t.
2011 m. III–ąjį ketvirtį Lenkijoje pabrango daugelis pieno gaminių. Pavyzdžiui, Lenkijos įmonėse pagamintų nenugriebto pieno miltelių (NPM) vidutinė pardavimo (gamintojo, be PVM) kaina sudarė 9,85 Lt/kg ir buvo 5,4 proc. didesnė nei atitinkamu 2010 m. laikotarpiu, nugriebto pieno miltelių (LPM) – 11,6 proc. (sudarė 7,80 Lt/kg), o sviesto (82 proc. rieb., luitais) – apie 9,0 proc. (sudarė 12,45 Lt/kg). Priklausomai nuo sūrių tipo, pastarieji brango įvairiai. Pavyzdžiui, šių metų III–ąjį ketvirtį pelėsinių sūrių vidutinė pardavimo (gamintojo, be PVM) kaina sudarė 17,02 Lt/kg ir buvo 29,6 proc. didesnė nei prieš metus, „Mozzarella“ tipo sūriai pabrango 16,7 proc. (iki 12,91 Lt/kg), o „Edam“ tipo sūriai – 13,6 proc. (iki 11,14 Lt/kg).

Pagal ZSRIR parengė I. Tiškevičienė