2011 m. lapkričio mėn. JAV žaliavinio pieno buvo pagaminta 6 667,81 tūkst. t – 2,2  proc. daugiau nei 2010 m. lapkričio mėn. ir 3,3  proc. mažiau nei 2011 m. spalio mėn. 2011 m. lapkričio mėn., lyginant su 2011 m. spalio mėn., sūrių (įskaitant šviežius sūrius) gamyba sumažėjo 1 proc. ir sudarė 428,35 tūkst. t, o lyginant su 2010 m. tuo pačiu laikotarpiu, – išliko tame pačiame lygyje. 2011 m. lapkričio mėn. pabaigoje šalyje sūrių atsargų buvo sukaupta 440,25 tūkst. t – 4,2 proc. mažiau nei šių metų spalio mėn. pabaigoje ir 5,4 proc. mažiau nei 2010 m. lapkričio mėn.
2011 m. lapkričio mėn. JAV sviesto buvo pagaminta 69,18 tūkst. t – 14,2 proc. daugiau nei 2010 m. atitinkamu laikotarpiu ir 4,4 proc. daugiau nei 2011 m. spalio mėn. Šių metų lapkričio mėn. pabaigoje, lyginant su 2010 m. atitinkamu laikotarpiu, sviesto atsargos padidėjo 35,7 proc., iki 43,05 tūkst. t, o lyginant su 2011 m. spalio mėn. pabaiga – sumažėjo 27,4 proc.
2011 m. lapkričio mėn., lyginant su 2010 m. tuo pačiu laikotarpiu, JAV laktozės gamyba padidėjo 5,1 proc. (iki 36,29 tūkst. t), išrūgų miltelių – 2,5 proc. (iki 35,2 tūkst. t), nugriebto pieno miltelių – 2,9 proc. (iki 54,43  tūkst. t).
Prognozuojama, kad 2011 m., lyginant su 2010 m., sūrių gamyba JAV turėtų padidėti beveik 2,9 proc. (iki 4,87 mln. t), sviesto – 12,8 proc. (iki 800 tūkst. t), LPM – 7,4 proc. (iki 885 tūkst. t).

Pagal USDA parengė  E. Malinauskytė (8~37) 397 808