Preliminariais duomenimis, 2011 m. ES–27 valstybėse buvo supirkta 138,52 mln. t žalio natūralaus riebumo pieno – apie 2,1 proc. daugiau nei 2010 m. Tačiau daugelio pieno gaminių (išskyrus sviesto bei nugriebto pieno miltelių (LPM) gamyba augo lėčiau nei pieno supirkimas. Daugiausia pieno buvo sunaudota LPM gamybai, kurių 2011 m. ES–27 valstybėse buvo pagaminta 1,14 mln. t – apie 13 proc. daugiau nei 2010 m. Dėl augančios LPM ir mažėjančios nenugriebto pieno miltelių (NPM) paklausos pasaulinėje rinkoje ES pieno perdirbimo įmonės didino LPM gamybą, o mažiau gamino NPM. Kitų pieno gaminių gamyba ES–27 šalyse neaugo taip sparčiai kaip LMP gamyba. Pavyzdžiui, 2011 m. ES–27 valstybėse sviesto buvo pagaminta 1,89 mln. t – apie 4 proc. daugiau nei 2010 m., sūrių gamyba padidėjo tik 0,8 proc. (iki 8,41 mln. t ), o NPM gamyba sumažėjo 5 proc. (iki 722 tūkst. t). Vokietijoje, kurioje pieno pramonė yra viena iš stipriausių tarp ES–27 valstybių, augo daugelio pieno gaminių gamyba. 2011 m. šioje šalyje buvo pagaminta 2,20 mln. t sūrių – 1,5 proc. daugiau nei 2010 m., o sviesto gamyba išaugo 5,4 proc. (iki 473,8 tūkst. t). Didelę paklausą pasaulinėje rinkoje turinčių LPM Vokietijoje buvo pagaminta 301,3 tūkst. t – 16,6 proc. daugiau nei 2010 m., o NPM gamyba išaugo 5,2 proc. (iki 174,1 tūkst. t). Analizuojamą laikotarpį, lyginant su 2010 m., šalyje sutirštinto pieno gamyba sumažėjo 1,9 proc. (iki 412,3 tūkst. t), o geriamojo pieno buvo pagaminta 0,7 proc. mažiau ir tai siekė 5,24 mln. t.

Pagal ZMB, AMI parengė I. Tiškevičienė