Rusijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, 2012 m. sausio–gegužės mėn. šalyje buvo pagaminta 12 431,1 tūkst. t žaliavinio pieno – 3,8 proc. daugiau nei 2011 m. atitinkamu laikotarpiu. Išankstiniais USDA duomenimis, 2012 m., lyginant su 2011 m., dėl kylančių supirkimo kainų bei gero pašarų aprūpinimo, žaliavinio pieno gamyba šalyje turėtų padidėti apie 1 proc. (iki 32,1 mln. t). Tačiau tik apie 56 proc. pagaminamo šalyje žaliavinio pieno yra perdirbama pieno pramonėje. Kitą dalį ūkiai sunaudoja savo reikmėms arba realizuoja tiesiogiai turguose. Kadangi tik apie pusę viso šalyje pagaminamo pieno perdirbama pieno pramonėje, o pieno gaminių poreikis šalyje auga, didžiąją dalį pieno gaminių tenka importuoti.
Rusijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, 2012 m. sausio–gegužės mėn. šalyje buvo pagaminta 177,0 tūkst. t sūrių ir sūrių gaminių – 5,9 proc. daugiau nei 2011 m. sausio–gegužės mėn., o sūrių ir varškės importas, 2012 m. sausio–balandžio mėn., lyginant su 2011 m. atitinkamu laikotarpiu sumažėjo 1,7 proc. (iki 132,8 tūkst. t). Išankstiniais USDA duomenimis, 2012 m., lyginant su 2011 m., sūrių gamyba Rusijoje turėtų išaugti apie 5,9 proc. (iki 450 tūkst. t), importas – 0,3 proc. (iki 345 tūkst. t), o suvartojimas – 3,4 proc. (iki 785 tūkst. t). Daugiausia sūrių Rusija importuoja iš ES, Baltarusijos ir Ukrainos.
Rusijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, 2012 m. sausio–gegužės mėn. Rusijoje sviesto buvo pagaminta 84,7 tūkst. t – 3,5 proc. daugiau nei 2011 m. sausio–gegužės mėn., o importas, lyginant 2012 m. sausio–balandžio mėn. su 2011 m. sausio–balandžo mėn, sumažėjo 25 proc. (iki 31,2 tūkst. t). Į Rusiją daugiausia sviesto buvo importuojama iš Baltarusijos, Naujosios Zelandijos ir ES. Išankstiniais USDA duomenimis, 2012 m., lyginant su 2011 m., sviesto gamyba šalyje turėtų išaugti apie 6 proc. (iki 230 tūkst. t), o importas bei suvartojimas atitinkamai sumažėti 22 proc. (iki 90 tūkst. t), bei 3 proc. (iki 320 tūkst. t).

Pagal USDA, Rusijos žemės ūkio informaciją bei AMI parengė I. Tiškevičienė ir S. Žibutis