VĮ Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centras


Adresas:

Vinco Kudirkos g. 18-1,
LT-03105 Vilnius
Tel. (8 5) 266 0601,
faks. (8 5) 266 0609,
el.paštas info@vic.lt.
Duomenys kaupiami ir saugomi
Juridinių asmenų registre,
kodas 210086220.

ISO 9001

ISO 27001

Paraiškų priėmimo informacinė sistema

Oficialiosios statistikos portalas

Lietuvos kaimo tinklas

Žemės ūkis ir kaimo plėtra

Europos jūrų reikalų ir žuvininkystės fondas (EJRŽF)

Praneškite apie korupciją
Naujienos
ŽŪMPRIS » Paukštienos sektoriaus apžvalgos » Užsienio rinka
Nors vokiečiai daugelį metų įprastai labiau vertino kiaulieną, pastaraisiais metais paukštiena tampa vis populiaresnė
2012-11-23

Vartotojai vertina paukštieną dėl didelio baltymų kiekio bei mažo riebalų procento. Nuo 1990 m. paukštienos suvartojimas padidėjo 65 proc. ir 2011 m. sudarė apie 20 proc. viso mėsos suvartojimo. Tačiau paukštienos suvartojimas vienam gyventojui sudarė tik 18,9 kg per metus. Šis kiekis, lyginant su, pavyzdžiui, Brazilija (apie 50 kg per metus), yra sąlyginai mažas. 2011 m. padidėjo šalyje pagamintos paukštienos dalis. 2011 m. šalyje buvo 6 457 tūkst. paukštininkystės ūkių (4  532 broilerių ir 1 925 kalakutų), kurių dauguma sudarė smulkūs ūkiai: 78 proc. augino iki 10 tūkst. paukščių ir tik 8 proc. – nuo 50 iki 200 tūkst. paukščių. Paukštienos gamyba Vokietijoje 2011 m. sudarė 1,66 mln. t. Nors apsirūpinimas šalyje sudarė vidutiniškai 107,7 proc., paukštienos importas ir eksportas pastaraisiais metais nuolat augo.
Paukštienos paklausa šalyje didėja, tačiau tuo pat metu didėja su maisto saugumo ir gyvūnų
gerovės reikalavimai. Gyvūnų gerovės sąlygos Vokietijoje yra aiškiai apibrėžtos. Kai kurie reikalavimai yra net griežtesni nei reikalauja bendrosios ES gyvūnų gerovės taisyklės. Pavyzdžiui, Vokietijoje maksimalus paukščių laikymo tankumas yra 39 kg/m2, kai ES šalyse yra leidžiama juos laikyti iki 42 kg/ m2.
Šiuo metu Vokietijoje importuojama didelė dalis kiaušinių, nes pritaikius naujus paukščių laikymo standartus, kiaušinių gavyba šalyje labai sumažėjo. Tačiau 2011 m., lyginant su 2010 m., kiaušinių gavyba padidėjo 17,3 proc. ir sudarė 12,53 mlrd. vnt.
Dedeklių vištų skaičius 2011 m. sudarė 33,98 mln. vnt., 1 224 tūkst. ūkiuose buvo laikoma daugiau nei po 3 000 vištų. Iš to skaičiaus 14,4 proc. vištų buvo laikoma atvirose ganyklose, iš kurių 7,4 proc. sudarė ekologiškų kiaušinių gavyba.
Perėjimo prie naujų paukščių laikymo stan-dartų laikotarpiu, apsirūpinimas šalyje gautais kiaušiniais tesudarė 55,4 proc., tačiau 2011 m., lyginant su 2010 m., kiaušinių importas sumažėjo 17 proc., o eksportas padidėjo 9,1 proc. 2011 m. apsirūpinimas kiaušiniais padidėjo iki 66,1 proc. ir prognozuojama, kad 2012 m. šis rodiklis toliau didės. Nors 2011 m. kiaušinių suvartojimas vienam gyventojui per metus sumažėjo nuo 214 iki 212 vnt., tikimasi, kad Vokietijos kiaušinių rinka išliks priklausoma nuo importo.
Nepaisant teigiamų paukštienos ir kiaušinių rinkos augimo prognozių, daugelio įmonių ateitis lieka neaiški, nes smarkiai išaugusios pašarų kainos labai pabrangino gamybą.

Pagal World Poultry parengė A .Kairytė , tel. 8-37 397 802


« atgal

Paieška:

2021 m. rugsėjo 24 d.

Elektroninis paštas - pagalba@vic.lt

Bendrosios informacijos teikimo telefonas - (8 5) 266 0620

Interesantai priimami:
pirmadieniais–ketvirtadieniais 8.00–17.00 val.,
penktadieniais 8.00–16.00 val.,
pietų pertrauka 12.00–13.00 val.

Draudimo skaičiuoklė

Greita gyvūno paieška

Greita augintinio paieška

Arklių veislininkystės duomenų peržiūra neregistruotiems vartotojams

Žemėlapiai

Pateikti klausimą

Asmenų kokybės vertinimo anketa

Mes socialiniame tinkle Facebook

Spaudos darbai

Kiaulių supirkimo savaitinės kainos

AgroRinka_4 (308)
 


Apyskaita Nr. 79
 


Lietuvos žemės ūkis: faktai ir skaiciai_2017 m. Nr. 2 (20)
 


Informacija apie 2017 m. Lietuvoje deklaruotas žemės ūkio naudmenas ir kitus plotus